Roitsserie Ardennaise

Sur les marchés de la Famenne, Jean-Marie Baijot évolue dans son jardin.

Cet ancien boucher-charcutier-traiteur de Gedinne s’est reconverti dans la rôtisserie. Il est aujourd’hui présent sur la plupart des marchés publics de la province du Luxembourg, de Namur et de Liège.

Depuis, son atelier située à Marloie, sa petite entreprise a bien progressé. Corine, son épouse, mais aussi ses deux enfants, Alexandra & Jérome,ont suivi le mouvement.

Ils sont donc désormais, les employés compris, douze personnes à travailler au sein d’une véritable PME.

Un réel travail d’équipe, où pas moins de neuf camions sont quasiment tous les jours sur la route.